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Author:べんちゃんさん
ＦＣ２ブログへようこそ！
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| サントリー京都ビール工場 |
本日は阪急電車長岡天神駅を下車、アゼリア通りにあるサントリー京都ビール工場行きの無料シャトルバスに乗って工場を見学してきました。（写真一番左）
運行間隔は今の時期は30分と00分の2つです。
所要時間約18分とありますが、本当にちょうど18分で工場に到着しました。なお、私は14時のバスに乗り、見学は14時半からスタートでした。
まずは、いきなり大きな釜が出迎えてくれました。かなりの迫力です。
まずは原料コーナーからの説明です。使用されている麦の説明です。
続いて麦芽（ホップ）の説明です。
最後に天然水の説明です。ビールは92%以上が水だそうですので、水にはかなりこだわっておられます。
後ろを振り返ると、先程の大きな釜がたくさんあります（同じフロアです）。仕込み過程です。
貯酒タンクです。ここで「若ビール」を熟成させています。
続いてろ過の説明です。
この機械でビールをろ過して、ビール完成となります。
あとは缶・瓶・樽などに詰める作業があります。
すごい機械（ライン）ですね！
環境コーナーです。
ここで内部の見学は終了です。ゲストルームにていよいよ試飲に向かいますが、敷地内をバスで移動します。敷地面積は約4万坪、甲子園約9個分という広さですのでこの方が合理的です。
いよいよゲストルームにて試飲。1人3杯まで。時間は30分近くは居られます。
これが、プレミアム・モルツ！おいしかったというか喉越しにきますね！（右はおつまみ）
こちらは普通のモルツ。もちろんイケてますよ！
最後に案内係りの方が缶ビールの正しい注ぎ方を紹介され、見学は終了となりました。
ショップに立ち寄った後、シャトルバスにて再び阪急電車まで戻り帰路に着きました。
今日は30人以上おられたと思います。予約は絶対に必要というわけではありませんが、早めに空き状況を確認してみてはいかがでしょうか？
私のような単独参加でしたらいつ行ってもOKかと思いますが。
あと、インターネット優待を見た！とか、携帯で優待の画面を表示するとグラスがもらえますので（言わない人には進呈されません）、是非記念にいただいて帰って欲しいと思います。
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| サントリー山崎蒸溜所 |
阪急電車大山崎駅を下車し、徒歩10分くらいのところにあるサントリー山崎蒸溜所（大阪府三島郡島本町山崎）に工場見学及びウィスキーの試飲に行ってきました。
まず驚いたのが花がたくさん植えられていることでした。8月の花の百日紅をはじめ、外国種の花も含めてカラフルな花が印象的でした。
ここの2階から出発します。
15時の時間までまだ少し時間がありますので、周りを見学しました。
ウィスキーが一面に所狭しと並べられていました。
いよいよ製造工程の見学がスタートします。仕込→発酵→蒸溜→貯蔵庫の順で説明があり、この後試飲を含めて見学時間は約60分です。小さなお子様連れの方、カップルで来られている方、お酒が好きそうな方！？などグループで30人くらいでしたでしょうか？
これが釜です。かなり大きいですね。ここで二条大麦を仕込みます。
そして、次にここで醗酵させます。
そして次の工程である蒸溜です。下の方のくびれ方が、瓢箪型になっているものとそうでないものとでは、味や香りに違いが出るそうです。
最後に貯蔵庫の見学です。エレベーターを降りるなり、樽の木の皮の香りとウイスキーのほのかな香りを感じました。
さて、右と左の液体の量を見て何かお感じになりませんでしょうか？左の12年経過した方が右の4年経過したものより減っているのがお分かりになると思います。
説明によると、1年で約2%程度、樽の皮から蒸発するそうです。よって約24%減少している計算になります。
樽がたくさん貯蔵されています。
これが最初の1924年当時の樽だそうです。既に85年が経過しています。先程述べましたように1年で約2%減少しますから今は中身は空ということになります。
このような説明が至る所にあります。
内部見学は終了し、外に出ます。これ山崎の天然水の流れる滝です。まさに透明でキレイです。
山崎の水の詳しい説明です。
そしていよいよ試飲ルームへ。試飲出来るのはシングルモルトウイスキー山崎12年とシングルモルトウイスキー白州12年です。写真上の方の右が山崎12年（ソーダ割り）、左が山崎の天然水です。
とてもマイルドで飲みやすかったです。
一方、写真下の右が白州12年であり、とてもドライな味がしました。個人的には山崎12年の方が合っているかもしれません。なお、左は普通のオレンジジュース（なっちゃん）です。
帰りはファクトリーショップに寄って樽材のボールペン2本とピュアチョコレートを購入し工場を後にしました。
山崎蒸溜所では定期的にイベントをしておりますし、また植えられている植物の種類も多いこと、スタッフの方が尊敬に値するくらい丁寧であることから、また近いうちに訪れたいと思います。
皆さんもお酒に関心のある型は一度HPにアクセスしてみてはいかがでしょうか？
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| 京都タワー ビアガーデン |
会社の上司に京都タワー ビアガーデンに連れて行っていただきました。
京都は日中が26〜27度くらいと蒸し暑く、天気も良かったことなどもあり、本日は平日ではあるものの、多くの人が来ていました。会社の同僚や学生のサークル仲間などが多かったように感じます。
もちろん、外国人観光客の姿も見られました。デートで訪れている人もいました。
バイキング形式であり、寿司・ポテト・煮込みハンバーグ・サラダ・マリネ・カレーライス・フルーツ・餃子・シュウマイ・サンドウィッチなど一通り揃っています。
飲み物は生ビール・黒ビール・チューハイ・ウーロン茶・ワインなどこちらも一通り揃っています。
写真の飲み物は白ワインと山ぶどうのチューハイです。食べ物はご覧の通りです。
特別料理というコーナーがあるのですが、「うどん」でした。えええええっーーー！うどんかい！と思いましたが、おいしかったです。週末なら特別料理は多少豪華なんでしょうが、平日ですからある程度仕方ないかもしれませんね。
なお、営業時間は 17:30から21:00までです。特別料理コーナーは20時オーダーストップです。
5月中は1人3000円ですが、6月からは500円upして3500円になるそうです。
京都駅にお越しの際は一度訪れてみてはいかがでしょうか？
なお、ビアガーデンは10階にあり、展望台タワーは11階です。下から上を見上げるとライトアップがきれいでしたので、撮りました。べんちゃん一押しのスポットです。
    
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